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En busca de lo bueno  bonito y  barato

A pesar de los altos precios en los distintos menús en la mayoría de los restaurantes caraqueños, aún quedan ofertas y propuestas que los sibaritas y los amantes del buen gourmet, descubren en los sitios más intrincados por no decir ocultos. Uno de ellos es "El Mesón de Sabana Grande", un local pequeño que asombra con sus platos siempre bien presentados  con el gusto que Andrés Rivera le pone a cada una de sus propuestas.

Al visitarlo en esta semana disfrutamos de uno de los más exquisitos de su menú: "El plato de la casa", una exquisitez difícil de ser degustada en algún otro local de la zona. Pero el resto de las ofertas no se quedan atrás y entre ellas se encuentran el cochinillo, el solomo, la totilla de frutos del mar,  los distintos filetes de pescado: atún, merluza, parguito y mero, por sólo mencionar algunos elaborados bajo las finas manos de Flor, una especie de mano derecha de Andrés y Juan Carlos Rivera.  

La atención en el salón corre por cuenta de Ángel Díaz, quien siempre aconseja lo mejor que tienen para el día, con el tino justo en cuanto a calidad-precios, lo que no lo deja nunca quedar mal con la clientela habitual. 

Si bien el lugar pasa desapercibido para los nuevos comensales, no está demás orientarlos y la mejor manera es la de ubicarse frente al Banco industrial, y descender hasta el bulevar de sabana Grande. Impelable. Una carta provocativa, difícil de seleccionar, pues cada plato luce mejor que el anterior. Así los
dejarmos con las ganas de visitar este local y solo nos resta desearles un buen
provecho.

Dirección: Bulevar de Sabana
Grande  subiendo hacia la Av. Solano
frente al Banco Industrial. Tlf 763-56-98



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Akelare: la nota gastronómica

de Puente Anáuco

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Un menú y cuatro Ofertas en Lafallet

Con todo un menú especializado en comida española, el restaurant Lafallet sigue cosechando clientela, gracias a sus precios solidarios y a la atención que prestan todos sus anfitriones. Años incontables de servicio le han permitido al local ir variando en sugerencias, en propuestas y en comodidades.
No llegan a más de una docena las mesas que, vestidas de blanco su mejor estilo, reciben a diario a los parroquianos y a los comensales foráneos,  a quienes  sorprende el mediodía  en la zona norte de Chacao.


Precisamente en ese horario, cuando el calor se impone, la barra del local luce como un árbol de almendrones lleno de frescura, gracias a su variedad de bebidas refrescantes que siempre están a la disposición de los visitantes. El deporte en sus cuatro pantallas de TV,  sirven como atenuantes ante el ruido sofocante de las calles. "Llegó la hora de reponer energías con los pies bajo las mesas y en buena compañía". Rima que dedica a los consumidores, un habitue cuando franquea la portezuela dejando tras de sí  el tufillo a asfalto hirviente.

Casco de Chacao a una cuadra de la plaza Bolívar

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Mínimas reglas del buen mesero.

Sonría siempre. Eso es un saludo de bienvenida al cliente

Evite las molestias frecuentes, aun si el cliente esta solo

Jamás de la impresión de cansancio o fastidio

No coma ni beba frente a la clientela

Pendiente del aseo personal y mosca con el mal aliento

Sea educado y evite la confianza excesiva

Jamás discuta con el chef ni con el jefe en público

Siempre exprese sus recomendaciones en positivo ¿desearía un postre? Jamás diga ¿no desearía algo más como un postre?

Jamás apresure al cliente

Evite los vasos sucios con lápiz labial o copas rotas